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Le projet artistique et culturel du LAIT imagine le centre d’art comme un laboratoire d’idées, de production d’œuvres, d’échanges et d’expositions, d’expérimentations à activer et à transmettre.Il est : réceptif, réactif, inventif, ouvert, décloisonné.
 
Le service des publics accompagne les projets artistiques du centre d’art le LAIT dans et hors les murs. Il est un outil mis à la disposition de tous pour favoriser la mise en place d’une politique de développement culturel. Il fédère des projets à Castres et Albi ainsi que sur le territoire du Tarn. En position de passeur, il rassemble un grand nombre d’acteurs (public averti ou non, jeunes des écoles, collèges et lycées du département, ceux des maisons de quartiers, éducateurs, personnels en réinsertion, artistes plasticiens, médiateurs…). Il crée des synergies et permet de relier les acteurs de différentes disciplines.
 
Le service des publics du centre d’art le LAIT privilégie une découverte active des expositions, basé sur un apprentissage du regard. La rencontre directe avec les œuvres est privilégiée. Il s’agit de porter un regard sur le monde d’aujourd’hui, d’apprendre à reconnaître et à envisager les signes de la création contemporaine, de s’interroger sur le rôle, les formes et le sens de l’art. Le service des publics propose des actions adaptées pour des publics spécifiques avec l’objectif de sensibiliser et de faciliter l’accès aux œuvres contemporaines.
De la visite guidée au texte écrit (feuille de salle, revue de presse, bibliographies, catalogues, dossiers pédagogiques), en passant par les ateliers de pratiques dirigés par des plasticiens ou des intervenants du centre d’art, des conférences, des soirées, nombreux sont les outils développés pour conduire le public vers les œuvres et la création d’aujourd’hui.
 
Les objectifs du service des publics :
- offrir des propositions inédites, initier des formes de rencontre et induire de nouvelles relations à l’art
- créer des conditions d’accueil
- accentuer l’inscription territoriale
- partager des expériences
- échanger, rencontrer, créer, croiser des pensées
- accompagner, expérimenter, recevoir

Visite - exposition Anatopies (c) Le Lait Lecture - exposition Anatopies (c) Le Lait Lecture - exposition Anatopies (c) Le Lait Conférence - exposition Le crépuscule du jaguar (c) Le Lait